產(chǎn)品描述
牛肉浸粉是用新鮮牛肉經(jīng)過(guò)剔除脂肪、消化、過(guò)濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種棕黃色至棕褐色的粉狀產(chǎn)品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類、礦物質(zhì)類及維生素類的水溶性物質(zhì)。此外含硫氨酸較多，而且含有更多的細(xì)菌生長(zhǎng)需要的維生素和其它生長(zhǎng)因子。
常規(guī)各項(xiàng)理化指標(biāo)
1.感官指標(biāo)
項(xiàng)目 | 要求 |
形態(tài) | 粉狀 |
色澤 | 淺黃色粉末 |
氣味 | 有產(chǎn)品特有的氣味，無(wú)其它異味 |
雜質(zhì) | 無(wú)正常視力可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì) |
2.理化指標(biāo)
項(xiàng)目 | 試劑級(jí) |
總氮量（以干基計(jì)）% | ≥14.0% |
氨基氮（以干基計(jì)）% | ≥2.5% |
灰分 （以干基計(jì)）% | ≤13.0% |
水分% | ≤6.0% |
PH值（2%水溶液） | 4.5～7.0 |
磷酸鹽及堿性高壓試驗(yàn) | 澄清 |
澄明度（2%溶液） |
注：以上理化指標(biāo)為常規(guī)使用規(guī)格，可根據(jù)用戶要求進(jìn)行定制生產(chǎn)
產(chǎn)品用途
牛肉浸粉的主要作用是補(bǔ)充蛋白胨以及其它氮源的營(yíng)養(yǎng)不足，為微生物發(fā)酵工業(yè)高檔培養(yǎng)基原材料。
使用方法
用于培養(yǎng)基原料，充分溶解、滅菌后使用。
產(chǎn)品包裝
(可按用戶要求計(jì)量包裝也可定制包裝) 。
地址：北京市海淀區(qū)林風(fēng)二路39號(hào)院
郵編：100194
電話：86 010 56352199/13331105893
聲明：本公司的所有產(chǎn)品用于培養(yǎng)基原材料、微生物發(fā)酵、科研實(shí)驗(yàn)和工業(yè)用，
嚴(yán)禁直接食用。
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